滴雞精功效有哪些？喝滴雞精功效與禁忌、推薦補充方式一次看！

滴雞精功效與禁忌有哪些？本文將為您解析滴雞精、熬雞精、傳統雞精在製作方式與成分上的差異，並深入介紹喝滴雞精好處與禁忌、推薦飲用方式、攝取時機、選購方式，讓你完整補充到滴雞精的營養！

目錄

• 一、滴雞精功效好嗎？先了解滴雞精營養成分、製作差異
• 二、滴雞精功效與禁忌有哪些？解析滴雞精好處與禁忌
• 三、滴雞精怎麼喝？滴雞精飲用方式與飲用時間看這邊！
• 四、滴雞精熱量高嗎？有沒有副作用？滴雞精常見問題全揭密
• 五、營養滿分、好喝順口的滴雞精推薦「食藝文匯 滴雞精」！

一、滴雞精功效好嗎？先了解滴雞精營養成分、製作差異

（一）滴雞精 3 大營養成分一次看！

滴雞精是一種由整隻雞長時間熬煮、蒸滴而成的高濃縮雞湯，其營養成分依品牌與製作方式而有差異，但大致上含有以下 3 種營養素：

✨滴雞精成分 1：蛋白質

蛋白質是由胺基酸組成的基本營養素，相較於整塊肉或傳統雞湯，滴雞精經高溫高壓長時間萃煉，其蛋白質已部分分解為小分子型態，吸收率更高，有助於組織修復、免疫調節與肌肉合成，是維持人體正常運作的重要基礎。

✨滴雞精成分 2：胜肽

在滴雞精的製作過程中，蛋白質經水解轉化為胜肽。由於胜肽分子較小，吸收速度快、利用率高，進入體內後能迅速支援肌肉修復與能量補充，有助於提升身體恢復效率與整體機能。

✨滴雞精成分 3：支鏈胺基酸（BCAA)

支鏈胺基酸是一種人類無法自行製造，必須從食物中攝取的胺基酸，也是我們骨骼的重要構成成分。根據長庚醫訊指出，BCAA 不僅有助於補充因脂肪流失而產生的能量缺口，還能延長肌肉耐力，提升運動表現與身體恢復能力。

（二）滴雞精與雞精差別是什麼？滴雞精、熬雞精、雞精成分＆製作過程比較

相較於傳統作法的雞湯，雞精則是經過長時間的濃縮或萃取，以提供更純粹的營養補給。市面上的雞精種類繁多，您能分辨出它們的差異嗎？目前常見的雞精主要可分為 3 種：滴雞精、熬雞精與一般雞精， 3 者差異就在於有沒有加水、加料，決定了雞精是原汁精華，還是變成加味湯底。

• 滴雞精製作過程：滴雞精強調不加水、不調味，以食藝文匯的產品為例，我們採用獨門的「低溫慢蒸技術」保留雞隻精華，避免養分被稀釋。最後也會去除多餘的油脂，風味與風味就像原汁雞湯般純粹美味。
• 熬雞精製作過程：類似燉雞湯，將雞與水、豬肉（或骨）、漢方等一同加入壓力鍋熬煮，最後過濾雜質。因製作過程添加多種材料與水分，較難萃取雞隻的純粹精華。
• 傳統雞精製作過程：透過高溫高壓、隔水燉煮並濃縮製成，口感與雞湯差異大，常過鹹或帶腥味，因此多加入調味與調色成分改善風味與外觀。

二、滴雞精功效與禁忌有哪些？解析滴雞精好處與禁忌

一般來說，滴雞精沒有太多飲用限制，大多數的人都能安心享受其營養與美味。不過，滴雞精仍有一些特別推薦飲用的時段和族群，及少數不建議飲用的情況。接下來，就讓食藝文匯帶您深入了解滴雞精功效與禁忌！

（一）喝雞精好處有哪些？5 大滴雞精功效一次看！

📌滴雞精好處 1：營養易吸收

蛋白質是人體所需的 5 大營養素之一，但食物中的蛋白質必須經過胃部的消化分解，才能轉變為小分子的胺基酸，進而被身體吸收。根據美國國家衛生研究院（NIH）研究，滴雞精富含胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA），每 100 公克的雞精約含有 22.06 克胺基酸，其中總支鏈胺基酸約佔 30%，有助於人體更有效吸收利用，是優質的營養補給來源。

📌滴雞精好處 2：開胃、促進食慾

比起一般市售雞精，滴雞精不僅濃郁順口，也不會有過重的鹹味或調味，風味自然醇厚，適合作為輔助正餐的營養補充品，空腹時喝更能開胃、促進食慾，即使是牙口不好的長輩也可輕鬆飲用，享受零膽固醇、低負擔的美味。

📌滴雞精好處 3：增強體力

根據《運動醫學與體適能期刊》中刊載的肌耐力研究指出，滴雞精中的總支鏈胺基酸（BCAA）能夠在身體虛弱、疲憊時供應能量，幫助增強體力、滋補強身。此外，蛋白質／胺基酸有助於組織的修復，對於產前、產後或病後之族群，皆是理想的補養選擇。

📌滴雞精好處 4：幫助正常發育

滴雞精中的胺基酸是構成蛋白質的基本單位，蛋白質則與人體細胞及組織的組成息息相關，不僅可用於肌肉生長，還能維持牙齒、骨骼的正常發育。在《營養學雜誌》期刊中，亦曾刊登一篇文獻提及雞精對肌肉及骨骼的良性影響。

📌滴雞精好處 5：養顏美容

除了胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA）2 大營養素外，滴雞精含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白是一種結構性蛋白質，存在於皮膚和結締組織中，但會隨著年齡增長而逐漸流失。

滴雞精透過長時間熬煮萃取，能更有效釋出膠原蛋白。ScienceDirect 的研究透過酵素分解與質譜儀分析發現滴雞精中富含高濃度且具專一性的 COL1A2 與 COL3A1 型膠原蛋白，其膠原蛋白含量比一般肉湯或食物更高，也更容易被人體吸收，有助於補充流失的膠原蛋白，維持青春與美麗。

如果您正在猶豫滴雞精該買哪一款，推薦您「食藝文匯 滴雞精」！我們的滴雞精每 100ml 的滴雞精就含有 7,660mg 的胺基酸、607mg 的總支鏈胺基酸（BCAA）與 4,673mg 的膠原蛋白，帶給您滿滿的養分。

（二）滴雞精的飲用禁忌有哪些？掌握 5 大不適合飲用族群！

如果您（或您的孩子）符合以下 5 種情形，可能不適合飲用滴雞精：

• 2 歲以下嬰幼兒：如果要讓兒童喝滴雞精，至少需年滿 3 歲。2 歲以下的嬰幼兒腎臟功能尚未發育完全，應避免直接食用／飲用任何營養補充品或保健食品，包含滴雞精。

• 楓糖尿症患者：楓糖尿症（MSUD）是一種罕見的胺基酸代謝異常疾病，患者無法正常代謝滴雞精中的總支鏈胺基酸（BCAA），故應避免直接飲用。

• 高血壓、腎臟病患者：罹患高血壓、腎臟病等慢性疾病的患者，應留意滴雞精中的鈉含量，建議先向醫師諮詢後再飲用。

• 痛風患者：雞精、滴雞精屬於中高普林類食品，過量飲用會使尿酸升高，進而影響痛風控制，建議患者先向醫師諮詢後再飲用。

• 有發燒、腸胃炎等急性症狀患者：若有發燒、腸胃炎等急性症狀，建議經醫師評估後再飲用，以免加重不適或造成身體負擔。

三、滴雞精怎麼喝？滴雞精飲用方式與飲用時間看這邊！

🐔滴雞精飲用方式

滴雞精的飲用方式可能會因各品牌的製作和封裝方式不同而有所差異，但大多都可以直接常溫飲用。以食藝文匯的滴雞精為例，我們的滴雞精是鋁箔袋裝，方便即開即飲，如果您偏好熱湯的口感，也能夠將滴雞精拆封後倒入碗中，再使用電鍋隔水加熱。

1.泡熱水加熱

這是最能夠保留營養成分的加熱方式！只需將未開封的滴雞精放入裝有熱水的容器中，隔水加熱約 3～5 分鐘，待充分加熱後，即可撕開包裝倒入容器中食用。

不需要繁複的加熱工具，也無須開火料理，操作簡單又便利，非常推薦忙碌的現代人作為日常保養，不論是早晨起床後補充元氣，或是午後疲憊時迅速補充營養，都是方便又理想的選擇。

2.微波加熱

將滴雞精拆封後倒入可微波的耐熱容器中，並蓋上蓋子或覆蓋保鮮膜，以防加熱時液體噴濺。接著，加熱約 30～60 秒，即可享用溫熱的滴雞精，特別適合忙碌時刻迅速補充營養。

3.煮水加熱

直接將未拆封的滴雞精放入鍋中加熱，水深約淹過包裝的一半，接著將鍋子置於爐上加熱，待水煮沸後即可關火取出。

另外推薦您，不妨嘗試將滴雞精加到麵、粥品或湯品中，不僅能為料理增添風味，還能提升其營養價值。

🐔滴雞精多久喝一次？何時喝？

純粹的滴雞精成分與天然食物基本相同，因此就算每天喝也沒有問題，但因為滴雞精含有熱量，一般會建議您參考產品成分與總熱量攝取，並在上午時段空腹飲用滴雞精，或將滴雞精加入料理中共同食用，以獲得最佳的營養吸收效果。食藝文匯的滴雞精每日補充 1～2 包，即可滿足您的當日所需。

📍補充小知識：滴雞精可以在晚上喝嗎？

滴雞精可快速補充元氣與身體所需的養分，因此有一說認為晚上不適宜喝滴雞精，但目前並無任何醫學研究證實滴雞精會影響睡眠品質。

四、滴雞精熱量高嗎？有沒有副作用？滴雞精常見問題全揭密

Q1：誰需要補充滴雞精？

什麼樣的人適合將滴雞精作為營養補給？以下整理 6 大族群供您參考：

• 孕產期女性：女性在懷孕與哺乳期間，都需要將自己的營養分給寶寶，滴雞精可讓孕婦於產前、產後充分補養身體。

• 生理期女性：女性在生理期前後，常因鐵質流失而感到疲倦無力，滴雞精有助於滋補強身，且不含油脂，即使月經來時飲用也不怕長痘痘。

• 一般學生、上班族：學生、上班族最容易因為學習、工作過於忙碌，而忽略營養的攝取。滴雞精可作為輔助，讓學生、上班族快速補充養分。

• 體質較虛弱的人：體質虛弱者可透過滴雞精補充多種營養素，幫助維持健康。

• 銀髮族：如果家中長輩因為腸胃蠕動變慢、牙齒鬆動脫落而吃不下、咬不動，順口好喝、飲用方便的滴雞精是促進食慾的好選擇，特別推薦老人飲用。

• 有運動、健身習慣的人：滴雞精富含的胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA）是肌肉合成的營養來源之一，並可幫助恢復體力。

Q2：滴雞精的熱量是多少？喝滴雞精會胖嗎？

不同產品的熱量也會不同喔！以食藝文匯的滴雞精為例，每包僅 23.8 大卡，且不含脂肪、糖分與碳水化合物，適量飲用並不會影響體重，更不會造成身體負擔。

Q3：滴雞精有副作用嗎？喝滴雞精會不會過度滋補？

滴雞精雖然被歸類為營養補充品，但仍屬食品，而非藥品。它的補給作用是相當溫和的，只要飲用不過量，就不會有「太補」的問題。

Q4：滴雞精加入料理中會不會破壞營養成分？

隔水加熱或入菜調理，並不會破壞滴雞精中的營養成分，您可以依照個人喜好選擇適合的飲用方式。

Q5：若孕婦有妊娠糖尿病或高血壓，還能不能喝滴雞精？

滴雞精不含糖分及碳水化合物，原則上即使患有妊娠糖尿病也可以飲用，但有妊娠高血壓的女性則需留意鈉含量的攝取，因此仍建議患有此類疾病的孕婦在飲用滴雞精前，向婦產科醫師諮詢。

Q6：市售產品這麼多，要怎麼挑選高品質滴雞精？

1. 確認產品的原料與成分

建議選擇雞隻來源透明可靠，且不含額外添加物（如化學調味料或防腐劑）的滴雞精，以確保其營養成分的天然與純粹。

2. 確認產品是否通過檢驗

優質的滴雞精應符合食品安全標準，並通過第三方機構檢驗，確保無藥物殘留，且不含塑化劑、重金屬等有害物質，才能保障您的飲用安全。

3. 確認產品的保存方式

目前大部分市售的滴雞精都有經過高溫高壓滅菌處理，在未拆封的情況下可常溫久放，又不會流失原有的營養價值，建議優先選擇不必冷凍保存的滴雞精。

五、營養滿分、好喝順口的滴雞精推薦「食藝文匯 滴雞精」！

食藝文匯是台灣在地的品牌，最早起源於一名在桃園及新竹地區經營養雞場的青年農民——G 皮，他自幼於田園間成長，受到大自然的滋養長大，對土地產生了深厚的情感，並在這樣的背景下孕育出高品質的滴雞精，為現代人提供最純粹的營養補給。

我們相信，最好的食材來自農民用心的耕耘，堅持「專業農民、直營牧場、自產自銷」，嚴格控管雞隻的來源與品質，透過專業養殖技術和獨家匠人滴萃工法，成就完美的雲霧湯質滴雞精。

👉🏻在地小農第一品牌，首選食藝文匯 滴雞精！

✨以獨家草本漢方飼養雞隻，養殖全程無用藥打針

✨採歐盟最高標準檢驗雞肝

✨通過總水解胺基酸檢驗、動物用藥零檢出

✨不含抗生素、重金屬、塑化劑、芬普尼

✨不摻任何一滴水與化學添加物

✨用心過濾油脂，零膽固醇無負擔

✨含有 18 種優質胺基酸、總支鏈胺基酸（BCAA）與膠原蛋白