滴雞精喝起來腥味重？原來關鍵在雞的品質及來源！這家牧場做法超狂
【產地故事續集】從雞場走出來的食藝文匯滴雞精創辦人：我的無藥殘養雞夢
你喝的滴雞精，真的知道「雞從哪裡來」嗎？
我是劉開倫，一位在桃園與新竹經營直營雞場的青年農民。父親退伍後投入養雞產業，我從小就在雞舍裡長大。從跟小雞玩，到被大雞追著踢、啄，童年的養雞回憶讓我對這份工作有說不完的情感與責任。
但在我接手牧場後，一個問題一直困擾我：「為什麼雞要吃藥？」
一、拒絕預防性抗生素，草本雞的誕生
過去的養雞產業，為了預防雞隻生病，常在飼料中加入抗生素。這雖能避免疫情爆發，但也讓雞群的免疫系統逐漸弱化，更重要的是可能造成抗生素殘留進入人體，影響健康。
我與父親深知這樣的風險，決定從根本做改變：完全不使用抗生素，而是以草本漢方為基礎研發新的飼養方式。這不只是養雞的創新，更是對消費者健康的承諾。
我們研發出 20 種草本配方，結合家禽學、藥理學與營養學，從調理雞隻體質出發，讓雞隻的代謝與免疫自然增強。這樣養出來的草本雞，存活率高達 99%，不需要藥物輔助，就能健康長大。
二、滴雞精的品質，關鍵來自「吃素」的雞
市面上許多飼料為了追求快速增重，會添加動物油脂、魚粉等高熱量成分。但這些成分除了容易讓雞隻腸胃負擔增加，也會讓雞肉有腥味，甚至影響內臟與雞骨品質。
我們的草本雞，是吃素的雞。飼料不含任何動物性油脂與魚粉，讓雞的肉質清爽無腥、脂肪含量低、熱量少，是製作高品質滴雞精的首選來源。
為了防止飼料交叉污染，我們與合作飼料廠共同打造專屬產線，並使用專屬配送車送飼料，整個供應鏈完全封閉，確保每一口飼料純淨無污染。
三、全面採用歐盟最高標準「雞肝檢驗」
坊間許多檢驗報告只針對雞肉進行檢測，但實際上，雞心、雞肝、雞骨髓等部位才是藥物殘留的高風險區。
我們採用歐盟標準，專門針對雞肝進行檢測。肝臟是解毒器官，有無抗生素使用，一查便知。更重要的是，我們歡迎隨機抽驗，不通知、不預先挑選檢體，真正做到公開透明。
四、從源頭控管品質：自有直營牧場
市面上多數滴雞精品牌不擁有牧場，只能從契作雞農或盤商手中採購。這樣的供應方式品質不易控管，也存在抗生素殘留、飼養方式不一的問題。
我們的牧場位於新竹高鐵站附近，環境自然純淨，水源潔淨，遠離污染源。全程直營控管，從雞隻的飼料、生長環境、健康狀態到後端滴製，每一環節都由我們親自把關。
五、適合每個人的滴雞精，真正可以天天喝
食藝文匯滴雞精，採用我們自家草本雞製作，完全不加水，僅以蒸滴方式將整隻雞的精華萃取出來。
這樣的滴雞精，不但口感濃郁，無腥味，也因為雞源純淨、飼養方式天然，不用擔心藥物殘留問題。非常適合：
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懷孕／產後婦女
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術後／化療修復中的病患
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銀髮族保養元氣
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忙碌上班族提神補充體力
這不只是一瓶補品，而是一份對健康的堅持。
📌 常見問題 FAQ
Q1：草本雞與一般雞有什麼差別？
A：草本雞以漢方植物配方調理體質，不吃抗生素、動物油脂與魚粉，肉質清爽，腥味低，是製作高品質滴雞精的首選。
Q2：滴雞精喝起來會有腥味嗎？
A：我們的滴雞精來自草本雞，飼料純淨無魚粉與油脂，因此幾乎無腥味，味道溫潤自然。
Q3：每天喝滴雞精會不會太補？
A：每人狀況不同，但我們的滴雞精為低熱量、無添加的純雞精，適合長期補養。建議依體質酌量飲用，可諮詢營養師建議。
Q4：你們的雞真的完全沒用抗生素？
A：是的，我們全程無抗生素養殖，且採用歐盟級雞肝檢驗，歡迎隨機抽驗，絕對公開透明。
結語｜給你一滴，來自一整個牧場的用心
我從小在雞舍長大，看著父親每天扛飼料、巡雞舍、忍受高溫悶熱的環境，這份辛苦的背後，是對品質與誠信的堅持。
現在，我把這份養雞經驗轉化為食藝文匯滴雞精的每一滴精華。從不加藥的飼養開始，到雞肝隨機檢驗、無腥滴製工法，每個步驟都不妥協。
這不只是產品，更是一種選擇：選擇對自己健康好一點，選擇相信透明、負責任的品牌。
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